제과기능사 합격률 필기 실기 준비방법

요즘은 답례품으로 쿠키 선물도 인기가 높은 것 같습니다. 많은 분들이 빵, 쿠기를 좋아하고 디저트카페도 많아지면서 제과기능사 자격증에 대한 관심도 높습니다. 취미, 취업 및 창업을 위해 취득하는 제과기능사 자격증 합격률을 알아보고 필기 실기 과목과 준비방법에 대해서 알려드리겠습니다. 

 

 

제과기능사 합격률 필기 실기 준비방법

 

 

 

제과기능사 합격률

 

제과기능사는 2022년까지 10년 동안 필기시험 합격률은 30%~46.3% 였으며 2022년에는 43.6% 합격률을 나타냈습니다. 30% 에서 연도마다 조금씩 상승하여 최근 3년 동안은 40%가 넘는 합격자를 배출하고 있습니다. 

2022년 기준 필기시험은 약 55천명이 응시하여 약 24천 명이 합격했습니다. 

 

실기시험은 36.2%~44.3%대로 2022년에는 44.3% 합격률을 기록했습니다. 필기와 마찬가지로 30%대이던 합격률이 상승하는 추세를 보이며 2020년 40%, 2021년 43.9%였습니다. 2022년 기준 약 32천 명이 응시하여 약 14천 명이 합격했습니다. 

 

필기와 실기 모두 40%가 넘는 합격률을 보이지만 쉬운 시험은 아닙니다. 

 

 

제빵기능사 필기 실기 합격률 시험일정

 

 

 

필기 준비방법

 

필기 시험과목은 과자류 재료, 제조 및 위생관리에 대해서 객관식 60문항을 1시간 동안 풉니다. 필기는 독학으로 준비하며 학원에서 따로 가르쳐 주지는 않습니다. 유튜브 강의나 교재를 활용해 기출문제를 반복 회독하며 공부합니다. 요즘에는 제과기능사 필기 기출문제 앱도 있어서 다운로드하여서 시간 날 때 보면서 익히는 것도 좋은 방법이 됩니다. 

 

 

실기 준비방법

 

제과기능사 시험 합격을 결정 짓는 것은 실기시험이라고 할 수 있겠습니다. 경험이 없는 분들이라면 독학보다는 학원의 도움을 받으며 준비하는 것이 필요합니다. 

 

시험 품목은 20가지로 이 중에서 랜덤으로 출제되며 품목들은 아래와 같습니다. 작업형으로 2~4시간 정도 시간 동안 완성품을 만들어 제출합니다. 반죽, 물, 밀가루 비율, 발효 등 만드는 과정, 위생 관리, 도구 사용방법 등이 출제기준에 따라 제대로 수행되는지 평가받습니다. 

 

내가 잘할 수 있는 품목이 나오면 좋겠지만 20가지 중 어떤 품목이 출제될지 모르니 공정 과정을 숙지하는 게 필요하겠습니다. 그래서 학원에서 전문적인 도움을 받으며 만들고 배우며 과정을 익히고 이례사항에 어떻게 대처하는지 등 효율적으로 배울 수 있습니다. 제과기능사 실기 시험은 맛을 평가하는 게 아니라 정해진 출제기준과 규정대로 만들었는지를 평가합니다.

 

학원을 고르실 때는 제과 실습 과정, 설비, 합격률, 피드백 등 여러 사항들을 체크해보시기 바랍니다. 내일배움카드를 발급하여 국비지원으로 혜택 받아서 준비하시면 비용을 아낄 수 있습니다. 

 

 

 

제과기능사 합격률 필기 실기 준비방법

 

 

 

제과기능사 합격률, 필기 실기 시험과목 준비방법에 대해서 알아봤습니다. 제과제빵기능사 자격증에 관심있으신 분들에게 도움이 되셨길 바랍니다.