구인공고가 많은 자격증인 한식조리기능사 시험은 어떻게 준비해야 할까요? 필기시험은 기출문제 반복학습으로 독학으로도 많이 준비하시고 실기는 학원이나 인터넷 강의를 들으며 준비합니다. 한식조리기능사 시험과목과 실기메뉴, 특히 2024년에 추가되는 2가지 메뉴도 살펴보겠습니다.
한식조리기능사 시험과목
<필기시험>
-필기과목: 한식 재료관리, 음식조리 및 위생관리
-60개 객관식 문항을 60분 시험시간
-100점 만점 기준에 60점 이상 합격
<실기시험>
-실기과목은 70분 정도 조리 작업형으로 진행됩니다.
-2가지 실기메뉴 과제(45점씩)가 출제되며 조리과정의 위생관리(5점)와 안전관리(5점)도 평가합니다.
-100점 만점에 60점 이상 합격
한식조리기능사 시험은 상시일정으로 연간 필기는 33회, 실기는 23회로 2023년에도 일정이 남아 있습니다.
2024년 실기메뉴 신규과제
23년 기준으로는 아래와 같이 실기메뉴가 31가지였습니다. 2024년 신규과제로 배추김치와 오이소박이가 추가되어 총 33가지 과제에서 2가지 실기메뉴가 출제됩니다.
한국산업인력공단 홈페이지에 한식과제별로 공개문제를 다운로드하여 조리에 대한 요구사항, 지급재료, 유의사항을 확인할 수 있습니다.
한식조리기능사 학원
실기는 동영상 또는 학원에서 배우는 분들이 많습니다. 최근에는 한식조리기능사 재료 키트(하쌤의 요리쿡조리쿡)도 판매한다고 하니 영상 보며 연습하기 좋을 것 같습니다.
학원을 찾으신다면 내일배움카드로 국비를 지원받아서 활용하는 방법이 있습니다. 내일 배움 카드는 고용노동부에서 취업 지원과 역량 개발을 위해서 1인당 3백만 원 ~ 최대 5백만 원까지 지원해 줍니다. 지역별 기간별로 내게 맞는 요리학원과 비용 정보도 찾아보시기 바랍니다.
한식조리기능사는 2024년 추가되는 메뉴 2가지와 시험과목에 대해서 정리해 봤습니다. 내일 배움 카드는 한식조리기능사뿐 아니라 다른 관심 있는 자격과정도 지원 가능하니 이번 기회에 발급 여부 확인 등 혜택을 챙겨보시기 바랍니다.
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